ESCAPADE IRLANDE – RENCONTRE AVEC JIM HANNAN
Découverte de l’éleveur Jim HANNAN, installé à Moira, au sud-ouest de Belfast, au cœur de l’Irlande du Nord.
Viande au goût et à la provenance remarquable, maturée à la perfection dans des chambres de sel de l’Himalaya, puis confié à certains des meilleurs chefs du Royaume-Uni et de l’Irlande.
